О пользе и правилах выбора капусты
Капуста – кладезь полезных для человека веществ. Она укрепляет здоровье сердца и сосудов, помогает держать давление в норме, снижает уровень «плохого» холестерина, благотворно влияет на печень и регулирует кислотность желудочного сока. Капуста помогает нервной системе, стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника и способствует улучшению работы мозга.
1. В наружных зеленых листьях овоща много фолиевой кислоты, которая помогает налаживать обмен веществ и улучшать кровообращение.
2. Преобладание калия над натрием препятствует задержке жидкости в клетках.
3. Благодаря холину капуста способствует нормализации жирового обмена.
4. По уровню глюкозы овощ опережает апельсины, лимоны и яблоки, а по содержанию фруктозы – морковь, лук, картофель и лимоны.
5. Ква…