Секреты вкуса: кто стоит за тарелкой в нашем детском саду. Сегодня, 20 октября 2026 года, во всем мире отмечается Международный день повара. В этот вторник мы хотим от всего сердца поздравить главных волшебников нашего дошкольного учреждения — наших поваров. Тех самых людей, чьими руками создается не просто еда, а здоровье и настроение наших детей. Работа повара в детском саду — это не кулинария в привычном ресторанном понимании. Это, прежде всего, огромная ответственность. Ежедневно наши специалисты готовят сотни порций, строго соблюдая нормы СанПиН, технологические карты и требования к детскому питанию. В их обязанности входит не только варка супов и жарка котлет, но и жесткий контроль качества продуктов, расчет калорийности, баланс белков, жиров и углеводов, а также строгий учет пищев…
Читать целиком