Повар-мясник 264000 ₽ Обязанности: • Разделка и первичная обработка мяса (потрошение, обезкостка, обвалка, подрезка жира и формирование стандартных мясных кусков и полуфабрикатов) • Приготовление мясных изделий (фаршей, котлет, рулетов, фарширование, формовку и термообработку по технологическим картам (жарка, тушение, запекание, копчение)) • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте • Соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи, правил личной гигиены Требования: • Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года • Профессиональное образование (при наличии) • Знание технологических процессов приготовления блюд • Знание и понимание Санитарных Норм и правил • Отсутствие противопоказаний для работы на Севере Мы предлагаем:…
Читать целиком