350 подписчиков8 публикаций
Описание ресурса
Канал Александра Раппопорта
Последние посты
Лента канала- Меня часто спрашивают, какой ресторан у меня самый любимый. Ответ всегда один — последний. Все остальные уже принадлежат гостям. Звучит банально. Но это абсолютная правда.
Последний ресторан всегда самый личный. В него вкладываешь больше всего сил, сомнений, бессонных ночей и надежд. Он ещё живой, …7 июл. 2026 г., 12:081 027
- Cavalieri Аркадия Новикова Про моего друга Аркадия Новикова — человека, который когда-то буквально привёл меня за руку в ресторанный бизнес, — писать одновременно и легко, и сложно. Сложно потому, что он открывает рестораны с пулемётной скоростью. А легко — потому что, в отличие от пулемёта, почт…23 июн. 2026 г., 15:151 313
- Fullmoon Ильи Тютенкова Я обещал написать не только про открытия, но и про закрытия. И ресторан Fullmoon мне действительно бесконечно жаль. Илья Тютенков для меня — большой мастер. Человек не просто неординарно мыслящий, а умеющий превращать внутренний эмоциональный хаос в удивительно гармоничные …11 июн. 2026 г., 10:281 179
- Motto Azabu Дениса Иванова и IMA Аркадия Новикова
Денис Иванов — утончённый эстет, меломан, гедонист и человек, очень близкий мне по духу. И, что важно, он никогда не изменяет себе и не ищет лёгких путей.
Несколько лет назад он открыл раменную [KU:] и фактически привёз в Москву новую гастрономиче…28 мая 2026 г., 18:32962
- 3 «Дичь» Игоря Ланцмана Игорь Ланцман — мой товарищ и сын моего близкого друга Бориса Ланцмана — никогда не искал лёгких путей. Особенно в ресторанном бизнесе. Достигнув абсолютных вершин в совершенно другой индустрии и построив один из самых успешных клубных проектов своего времени, он в какой-т…21 мая 2026 г., 17:08846
- «Мультикультура» Максима Ползикова Открывая ресторан, любой человек меньше всего задумывается об объективности или, наоборот, слишком сильно о ней думает. Ресторан всегда хочется сделать понятным. Не только себе — но и тем, кто будет в него приходить. Так устроено большинство проектов. Ты пытаешьс…+214 мая 2026 г., 16:09724
Подписчики
350
Публикации
8
Обновление
8 августа 2026 г.
Первая публикация
27 марта 2026 г.
Активность канала
Просмотров за 90 дней
6 051
Ср. просмотров на пост
1 009
Пик активности: 7 июля 2026 г.Текст: 3Фото: 4Видео: 1