Тамбовский Гусь

🪿🍺 ПРАЗДНИК СВЯТОМАРТИНСКОГО ГУСЯ В ЯСНОЙ ГОРЕ! 📅 14 НОЯБРЯ | НАЧАЛО В 18:00 Друзья, мы продолжаем знакомить вас с нашими любимыми традициями и делиться культурой, которая объединяет людей за одним столом! ❤️ На этот раз приглашаем вас отметить День святого Мартина — один из самых любимых осенних праздников в Чехии и других странах Центральной Европы! История праздника уходит корнями в IV век и связана со святым Мартином Турским, который прославился своим милосердием и щедростью. Со временем день его памяти, 11 ноября, стал ещё и праздником завершения сельскохозяйственного сезона, сбора урожая и приближения зимы. В Чехии этот день невозможно представить без главного гастрономического символа — запечённого гуся! 🪿 По традиции его подают с красной и белой капустой, кнедликами и дру…

Дорогие друзья! ❤️ У нас отличные новости! Наш тамбовский гусь снова в деле. Готовит его неподражаемый шеф-повар Мартин Возар. Это значит, что вас ждет безупречный вкус, хрустящая корочка и нежнейшее мясо, приготовленное с душой и мастерством. Приглашаем вас присоединиться к этому гастрономическому празднику! 👇🏻

Позади огромный этап: фундамент для комплекса убоя, холодильного цеха и других помещений готов. Все расставлено по местам. Навес над комплексом на подходе.💪🏻 Но самое главное событие — мы начинаем забой птицы! Спасибо всем, кто верит в нас и поддерживает!❤️

🍂 Золотое время: Кукуруза ждет своего часа! Поля замерли в ожидании. Кукуруза уже полностью готова отдать нам свой урожай. Знаете, почему мы не торопимся и ждем октября-ноября? Все просто: именно сейчас, когда природа готовится ко сну, а влажность зерна достигает идеальных показателей, начинается настоящая уборка. Это тонкий момент. Если убрать раньше — зерно будет слишком влажным. Если опоздать — можно потерять урожай из-за первых заморозков или дождей. Поэтому мы ловим этот короткий промежуток между «еще рано» и «уже поздно». Впереди жаркая пора для комбайнов и бессонные ночи для фермеров. Пожелайте нам сухой погоды! 🌽 🚜

+1

Понедельник глазами гуся 🪿 — Как дела на ферме? — Всё стабильно! — А стройка? — Движется! — А вы что делаете? — А мы гуляем! И это лучший план на понедельник. 😎 Всем, кто сегодня работает (в отличие от наших гусей), сил и продуктивности! Пусть стройка спорится, а дела идут в гору.

Понедельник — это маленькая жизнь, а пятница — мечта! Ну что за несправедливость? Только расслабились на выходных, а понедельник уже ворвался в нашу жизнь и закрутил. А у нас тем временем новости. На ферму приезжал ветконтроль. Наши гуси — настоящие бойцы! 🪿 Прошли плановую проверку и сдали кровь на анализ. Правда, были, мягко говоря, возмущены таким вниманием к своим персонам — гоготали, шипели и всячески выражали недовольство. 😤 Но что поделать, здоровье важнее! Это волнительный, но очень важный момент. Мы очень серьезно относимся к здоровью птицы, ведь это залог вкусного и безопасного продукта. Ждем результатов и уверены, что все отлично. 💪 А как ваш понедельник? Уже в рабочем режиме или еще мыслями в выходных?