Анюта.mom

Ну тут все просто❤️ А для рассола - просто холодная вода и соль… кстати, я все-таки в итоге добавила еще ложку… воды получилось больше чем я рассчитывала (так что пробуйте 😉) #квашеныепомироды #квашеныеовощи #ферментированныепродукты #квашенаякапуста #ферментированныеовощи

Ингредиенты: * Говядина или баранина — 600-800 гр * Картофель — 4-5 шт. * Соленые огурцы — 5-6 шт * Репчатый лук — 2 шт. * Томатная паста — 2-3 ст. л. * Чеснок - 4-6 зуб. * Бульон или вода — 250-300 мл * Растительное масло, соль и специи — по вкусу. #азу #азупотатарски #тушеноемясо #тушеноемясоскартошкой #вкусно

ТАТАРСКИЕ ЭЧПОЧМАКИ Представляю вам рецепт бездрожжевого сдобно-пресного теста. Замес занимает всего 10 минут, а готовое тесто получается невероятно нежным и хрупким, скрывая внутри настоящее изобилие мясного бульона. Обязательно сохраните этот рецепт! Ингредиенты: * Тесто: мука (450–500 г), растопленное сливочное масло (120 г), сметана (100-150 г), кефир (100-150 мл), яйцо (1 шт.), разрыхлитель (1 ч. л.), соль (1 ч. л.), сахар (0,5 ч. л.). * Начинка: мясо (500-600 г), картофель (400 г), лук (3–4 шт.), соль, перец. Приготовление: 1. Тесто: Смешайте кефир, сметану, яйцо, сахар, соль и масло. Добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Оставьте в холодильнике на 30 минут. 1. Начинка: Мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками, лук измельчите. Посолите, поперчите и перемешайте.…