1-й МОК стал площадкой для пилотного демонстрационного экзамена — 13 июля 2026 г. в 08:10:04.975
1-й МОК стал площадкой для пилотного демонстрационного экзамена В центре «Профессии будущего» в Печатниках на базе учебного ресторана «Звезды» Первого Московского образовательного комплекса прошел демонстрационный экзамен по профессии «Повар, кондитер» в обновленном формате. Студенты столичных колледжей объединялись в бригады и за четыре часа создавали полноценный гастрономический сет более чем из 10 позиций — от борща до пирожных. Эксперты оценивали вкус, скорость подачи, командное взаимодействие и стрессоустойчивость. Параллельно с экзаменом на этой же площадке состоялось заседание Центра компетенций с участием заместителя руководителя Департамента образования и науки Москвы Ирины Швец. Ключевая тема — переход к оценке готовности выпускника работать в реальном ритме современной кухни: в бригаде, с полным циклом смены и пиковыми нагрузками. В разработке модели участвовали партнеры-работодатели — эксперты ресторанов «Кофемания», холдинга «Росинтер Ресторантс Холдинг» и ресторанного дома Андрея Деллоса. Директор 1-го МОК Юрий Мироненко отметил, что площадка в Печатниках — полноценная интеграция в профессиональную среду, где студенты работают на оборудовании, соответствующем индустриальным стандартам, а бизнес видит будущих сотрудников до выпуска. #ДОНМ #ОПрофессиях