3Т

360° ТВЕРЬ / Новости

Новости · 3 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍄 С сентября грибы и ягоды из леса нельзя просто так продавать на рынке

🍄 С сентября грибы и ягоды из леса нельзя просто так продавать на рынке С сентября 2026 года для продажи собранных в лесу грибов и ягод потребуется ветеринарно-санитарная экспертиза. Новые требования касаются именно продукции, предназначенной для реализации. Если человек собирает грибы и ягоды для себя, никаких справок ему не понадобится. Перед продажей специалисты будут оценивать внешний вид, запах, цвет, вкус и консистенцию продукции. Для ягод предусмотрены исследования на яйца гельминтов и патогенные простейшие, а в отдельных случаях — на нитраты. Также правила предусматривают периодические проверки дикоросов на цезий-137, стронций-90, токсичные элементы и сальмонеллы. Часть исследований потребует обращения в специализированную лабораторию. Полная проверка по всем показателям может стоить от 5 тысяч рублей и занимать около 10 рабочих дней, минимальный набор исследований обойдётся дешевле и проводится быстрее. При этом остаётся вопрос с продажей лесных ягод и грибов через соцсети и частные объявления. Насколько продавцы в интернете будут соблюдать новые требования и проходить необходимые исследования, покажет практика.