🥩 Опасную бактерию обнаружили в говядине, которую поставили сразу в четыре социальных ...
🥩 Опасную бактерию обнаружили в говядине, которую поставили сразу в четыре социальных учреждения Тверской области. В сентябре специалисты Россельхознадзора отобрали образец замороженной говядины на кости на одном из социальных объектов региона. Лабораторное исследование выявило в мясе производства ООО МПК «Тэрнэро» из Московской области Listeria monocytogenes — возбудителя листериоза. По требованиям безопасности присутствие этой бактерии в 25 граммах продукта не допускается. Через систему «Меркурий» специалисты установили, что продукция из этой партии поступила в четыре социальных учреждения региона. Производителю, поставщику и владельцам продукции направили требования срочно изъять её из оборота. Информацию также передали в Роспотребнадзор и региональное Министерство социальной защиты. Листерии опасны тем, что способны сохраняться и размножаться даже при низких температурах, а особенно тяжело инфекция может протекать у пожилых людей, беременных, новорождённых и людей с ослабленным иммунитетом.