В Курской области растет количество отравлений грибами. На сегодня в регионе зарегистри...
В Курской области растет количество отравлений грибами. На сегодня в регионе зарегистрировано 10 случаев отравления грибами с 11 пострадавшими, в числе которых 1 несовершеннолетний. - Недостаточное знание видов грибов, отсутствие настороженности при сборе и употреблении в пищу условно съедобных грибов, несоблюдение технологии их переработки приводят грибников на больничную койку, - пояснили в региональном Управлении Роспотребнадзора. Все отравившиеся куряне либо самостоятельно собирали грибы в местных лесах и затем их готовили, либо лакомились ими в гостях. - Также установлен случай длительного хранения грибов в домашнем холодильнике и приготовления их через 5 суток после сбора, - добавили специалисты Роспотребнадзора. Хотя всем известно, что перерабатывать собранные грибы необходимо сразу же после сбора или, в крайнем случае, утром следующего дня. Случаи отравления грибами зафиксированы в Курске, в Курском и Золотухинском районах, а также в Железногорске.