💥РЕЦЕПТ ЛЕЧО💥👍Мой самый любимый лечо, всегда банок мало готовлю (хотя каждый год бол... — 17 сентября 2026 г. в 05:40:14.938
💥РЕЦЕПТ ЛЕЧО💥👍Мой самый любимый лечо, всегда банок мало готовлю (хотя каждый год больше и больше). ✅ТОМАТ - 2 литра натертых (в килограммах около 2,5-3) ✅ПЕРЕЦ 4 килограмма ✅МОРКОВЬ- 0.5 килограмма ✅ЛУК -0,5 кг ✅СОЛЬ - 2 ст ложки, САХАР - 1 стакан ✅МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 100 мл. Лавровый лист - 2-3 шт. Перец, специи по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? ✅1. Натираем томаты на терке, кожицу выкидываем. Должно получится 2 литра. Ставим на огонь - не много увариваем 15-20 минут. ✅2. Добавляем нарезанную морковь к томатам, варим еще 10 минут. Морковь можно натереть. ✅3. Добавляем нарезанный лук полукольцами - варим 5 минут. ✅4. Добавляем нарезанный перец, соль, сахар, масло, лавровый лист, специи по вкусу. Варим 10 минут. ✅5. Для долгого хранения - уксус 70% - 1 ст ложку. Варить еще 3 минуты. Лечо имеет 2 рецепта, с уксусом и без. С уксусом дольше хранится и можно хранить просто в прохладном месте - на балконе (допустим). А вот без уксуса, обязательно храните в холодильнике, погребе. Этот рецепт использую много лет, самый ходовой лечо. Рекомендую использовать только созревшие перцы - получается самый вкусный лечо. А вот зеленые перцы - дают некую горечь, их прям 10% от всех перчиков можно, но не более. Как-то пробовала из 50% зеленых и 50% созревшие - не получилось, был совершенно другой вкус.