💥БОРЩ НА ЗИМУ💥
💥БОРЩ НА ЗИМУ💥 Все делаю на глаз 😀. На кастрюлю 5 литров. Свекла 100% Морковь 50% от свеклы Лук 50% от моркови Можно добавить капусту- по желанию. Растительное масло 100-150 мл. Томатная паста -3 ст ложки. Соль 2 ст ложки Перец черный молотый Лавровый лист 2-3 шт. Вода 500 мл. Натираем на терке морковь и свеклу. Лук режем кубиками. Сначала слегка обжариваю лук на растительном масле, далее добавляю морковь, свеклу. В течении 10-15 минут добавляю еще морковь и свеклу, чтобы получилось почти 5 литров. На 5 литровую кастрюлю- 500 мл воды, 2 столовые ложки соли, черный перец молотый. За 5-10 минут до готовности- 1 ст ложка уксуса 70%. Тушу 1 час. Закрываю в баночки по 500 мл/ чтобы использовать за раз. Храню на балконе, в самом прохладном месте. #рецептыназиму #заготовки #борщназиму #60сотоквсибири