Ну я это сделала👌перцы фаршированные сыром, в маринаде
Ну я это сделала👌перцы фаршированные сыром, в маринаде Пока пробный вариант, но я попробовала - оч вкусно. Пусть еще постоят немного, промаринуются. Рецепт маринада взяла такой же, как для маринованных перцев от Оксаны. Только манипуляций побольше. Ингредиенты для маринада: ✳️ 1,5 литра воды, ✳️ 1,5 стакана сахара, ✳️ 2 ст/л соли без верха, ✳️ 3 ст/л уксуса 70%, ✳️1 стакан 🥃 масла растительного. Хотелось бы, конечно, иметь перцы подходящей величины - сорта уже намечены. Но последняя волна перцев уже все равно крупным размером не отличается, отобрала из них. Для отработки рецепта в самый раз подошли. Перцы помыть, очистить от ножки и семян. Закинуть в кипящий маринад и проварить. Недолго - 5-7 минут, но время будет зависеть от конкретных перцев - чем уже стенки, тем меньше времени. Они должны остаться плотными, не разваливаться в руках, иначе нафаршировать их будет прамблемой. Вытащить в миску и нафаршировать творожным сыром. Не повторяйте моих ошибок, дайте перцам чуть остыть. Я себе полруки сожгла🤪 Я взяла для начинки два сыра, но тут возможны вариации на любой вкус. Еще можно попробовать добавлять хлопья томатов или острого перца, орехи, зелень. Уложила плотно в банки и залила тем же кипящим маринадом. Я планирую в холодильнике хранить и вообще недолго. Если на долгое хранение, я бы еще простерилизовала баночки после заливки. Рецепт пока на отработке, у кого есть мысли и опыт, делитесь👌 Тайны муссонов Муссоны в max Вы можете поделиться ссылкой на канал с друзьями https://max.ru/channel_tainymussonov