Зима понемногу сбавляет свои обороты, а пока ждём весну, предлагаем вам попробовать уйг... — 24 февраля 2026 г. в 12:53:15.472
Зима понемногу сбавляет свои обороты, а пока ждём весну, предлагаем вам попробовать уйгурский плов! Делимся рецептом 👇 Небольшое количество курдюка (можно заменить на растительное масло) растопить в казане. На нём обжарить мясо (говядина или баранина). Добавить нарезанный полукольцами лук. Следом в казан добавить морковь (на 1 кг мяса - 1 кг моркови). После чего добавить воду и специи: зиру и барбарис, соль, щепотку сахара. Тушим все 30-40 минут. Затем добавляем красный рис. Вода должна его покрывать примерно на 2-3 см Когда вода выкипит, в казан добавляем айву, головку чеснока и острый перец. Томим плов на медленном огне еще 30 минут, накрыв крышкой. Приятного аппетита!
283 просмотров