В Калининграде в 9-й раз провели премию на лучшее уличное блюдо России
В Калининграде в 9-й раз провели премию на лучшее уличное блюдо России Финалисты конкурса: «Восточный дворик» — шашлык «Наполеон»: пять слоёв из курдюка, микса баранины и говядины, фреша со специями и болгарским перцем. Команда впервые в Калининграде, шеф родом из Ташкента, а сама команда руководит несколькими заведениями в Челябинске. «Татарский уголок» из Ульяновска представил кыстыбый по семейному рецепту тёти Раи с начинкой из баранины. Проект путешествует с фестивалями «Уличной еды России» уже не первый год. Жюри также отметили и другие блюда участников: «Гнездо» (Зеленоградск) — смореброд с балтийской килькой. В этом году проект отмечает пять лет работы, «Овертайм» — ягнёнок после долгих часов томления в смокере по принципу русской печи, «Луговен» — мини-эклеры с балтийским угрём и белыми грибами в креме, «Чебурыба» — огромный чебурек с балтийской треской и окунем, SunMoon — манты из фирменной мантоварки, привезённой с границы с Казахстаном. Победителя в этом году определить не удалось - планка, заданная прошлым сезоном, оказалась слишком высокой. Russian Street Food Awards — всероссийская премия, и блюдо-победитель должно задавать тренд для уличной еды всей страны. Поэтому в 2026 году наградили финалистов. mediasferatv
Канал в каталоге Максиметера
263 подписчиков · Медиа и блоги