Проект #СделаноВСаяногорске продолжается. Сегодня расскажу про Людмилу Купцову – основа...
Проект #СделаноВСаяногорске продолжается. Сегодня расскажу про Людмилу Купцову – основателя и главного повара нашего известного саяногорского кафе «Мама всех накормит». Людмила ведет предпринимательскую деятельность в нашем муниципалитете уже более 20 лет. Начинала с продажи выпечки на рынке. Там ее продукцию сразу полюбили. Она продолжала развивать своё дело. И позже, в 2018 году, открыла собственное кафе с теплым названием «Мама всех накормит». Этот бренд известен по всему Саяногорску, в Майна и Черемушках. Последние два года работает больше на доставку заказов, но проводит и небольшие мероприятия в самом кафе. У Людмилы индивидуальный подход к каждому заказу. Она учитывает предпочтения, тематику планируемого мероприятия и предлагает приготовление даже того, чего нет в меню. В кафе «Мама всех накормит» работает небольшая команда из пяти человек, включая Людмилу. Они готовят не только выпечку, но и супы, вторые блюда, салаты. Недавно предприниматель открыла новое направление - мастер-классы для детей. Она не только показывает шаги приготовления, а начинает с азов - техники безопасности, объяснения происхождения и состава блюд. Также Людмила выступает в роли наставника для студентов политехнического техникума во время прохождения ими практики по профессиям повар и кондитер. Людмила постоянно повышает свою квалификацию, участвует в международных выставках и конкурсах. Осуществляет благотворительную деятельность. Является спонсором многих муниципальных мероприятий, конкурсов и акций. Ее выпечка не раз становилась украшением местных культурных и гастрономических мероприятий, а также представляла Республику на всероссийском уровне. В нашем муниципалитете много различных кафе, и у многих из них есть свой почерк и особенность. Выпечку кафе «Мама всех накормит» знают и любят, а это главное достижение каждого повара. Желаю Людмиле и всей команде проекта дальнейшего развития и процветания бизнеса!