Эта Пасха у вас точно получится 🤌🏼
Эта Пасха у вас точно получится 🤌🏼 Благодарю за ваши ❤️ Пасха в шоколадном корпусе, готовлю второй год, ну ооочень вкусно и просто готовится ⬇️ Ингредиенты на форму 14,5*10,2 -шоколадная глазурь 250-280г -творожный сыр 800г -сливочное масло 150г -сахарная пудра 100г -белый шоколад 160г -вареная сгущенка (можно использовать джем/конфитюр любой, карамель) Для корпуса растапливаем шоколадную глазурь, можно взять шоколад, но обычный шоколад при извлечении потом из формы у вас просто будет таять от тепла рук, нужно темперировать (если вы умеете и вам не лень, то берите шоколад кондитерский вместо глазури) Заливаем корпус глазурью распределяя ее по стенкам, убираем в холодильник на 10-15 минут, затем повторяем тоже самое со 2 слоем и снова в холодильник, а пока занимаемся начинкой Для начинки смешиваем все ингредиенты миксером или блендером до однородной консистенции, масло предварительно нужно достать, чтобы оно стало мягкое, но не нужно его растапливать. Белый шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Выкладываем в форму слой творожной массы, затем слой начинки, закрываем творожным слоем и повторяем еще раз. У меня получилось 2 слоя сгущенки внутри, можно было и еще 1 слой положить. Последний слой хорошо выравниваем и закрываем в контакт пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник, чтобы Пасха стабилизировалась. Извлекайте из формы аккуратно, чтобы не повредить корпус хоть шоколадная глазурь и достаточно крепкая, у меня форма как видите снялась легко, корпус остался целый и ни единого скола. Украсить Пасху можно на ваш вкус как угодно. Получается ну очень вкусно 🤌🏼 пробуйте обязательно)