ПЗ

Поток Знаний

Наука · 20 февраля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥛 В старину лягушек бросали в молоко, чтобы оно не скисало

🥛 В старину лягушек бросали в молоко, чтобы оно не скисало Крестьяне заметили, что в кувшинах с лягушками молоко дольше остается свежим, и пользовались этим задолго до изобретения холодильников. 🐸 Считалось, что кожа лягушек выделяет особые пептиды, которые обладают антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Эти вещества обеззараживали молоко от бактерий, которые вызывают брожение и закисание. Следует отметить, что научного обоснования этому способу хранения молока нет. Видео сгенерировано нейросетью. #история #еда #традиции #местознаний