Лахмаджун (Lahmacun) - популярное блюдо турецкой кухни, которое часто называют «турецко...
Лахмаджун (Lahmacun) - популярное блюдо турецкой кухни, которое часто называют «турецкой пиццей». Это тонкая хрустящая лепёшка (из муки, воды, соли и иногда дрожжей), на которую наносят тонкий слой пряной мясной начинки, а потом быстро выпекают — чаще всего в печи или на специальной плите. Как едят: Классический способ: на лепёшку кладут дольку лимона и немного свежих помидоров с петрушкой, сворачивают в трубочку и едят руками. При этом она издаёт потрясающий хруст. Турки, когда что-то хрустит, говорят "çıtır çıtır" (чытыр чытыр). Пробовали/любите лахмаджун? #турецкоеблюдо
74 просмотров