В самой Корее корейскую морковь не готовят и не едят. Подобные салаты, соленья и закуск...
В самой Корее корейскую морковь не готовят и не едят. Подобные салаты, соленья и закуски пришли к нам из кухни советских корейцев. В результате депортации 1937 года их переселили преимущественно в Казахстан и Узбекистан. Оказавшись на незнакомых для себя землях, эти же люди пытались готовить и питаться привычно, создавая свои национальные блюда из доступных продуктов и специй. С оригинальной корейской кухней такие кушанья роднит лишь способ приготовления: всё квашеное, солёное и острое.
352 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
633 подписчиков · Наука