Цыплёнок до 2 кг (чтобы спокойно устроился на решётке, как на курортном шезлонге 😄)
Цыплёнок до 2 кг (чтобы спокойно устроился на решётке, как на курортном шезлонге 😄) Подготовка: Разделываем курочку так, чтобы она удобно лежала на решётке (никакого стресса — всё должно быть комфортно). Делаем аккуратные надрезы — так специи лучше «проникнут в душу» 🧂 Хорошенько натираем солью с двух сторон. Маринад: В миске смешиваем паприку, карри и немного чёрного перца. Добавляем 3 зубчика чеснока (сначала слегка придавить ножом — так он раскроется ярче 🌿). Вливаем растительное масло до густой, ароматной смеси. Даём постоять пару минут — пусть специи «подружатся». Натираем курочку этим маринадом с двух сторон — не жалеем, она заслужила 😌 Овощи: Овощи солим, слегка перчим, добавляем 1 столовую ложку масла и оставляем мариноваться минут на 10 (не больше — они не любят долго ждать ⏳). После жарки можно добавить немного мелко рубленого чеснока — для финального акцента вкуса. И всё — дальше магия огня и ароматов 🔥 На выходе — сочная курочка и овощи, которые исчезают быстрее, чем вы успеете сказать «Экофикус» 😄