Что такое чистота на самом деле: ученые АлтГУ рассказали о микробах, химии и «запахе св...
Что такое чистота на самом деле: ученые АлтГУ рассказали о микробах, химии и «запахе свежести» 20 сентября отмечался Всемирный день чистоты. Мы привыкли думать о чистоте как о чем-то очевидном — протер стол, вымыл пол, всё блестит, значит, чисто. Но на самом деле «чистота» – это не такое уж простое понятие. За ним стоят биохимические связи и законы, о которых большинство из нас даже не задумывается. Чтобы разобраться, что такое чистота на самом деле, мы поговорили с учеными Алтайского государственного университета. Алена Иркитова, кандидат биологических наук, микробиолог и директор инжинирингового центра «Промбиотех», рассказала о чистоте и микробах с точки зрения биологии. Елена Аверьянова, доктор технических наук и директор института химии и химико-фармацевтических технологий, — языком молекул, реакций и растворителей. vk.cc/d1W8si Автор: Артём Алехин Фото Дианы Полуэктовой #ЗНговорит_ученый@zanauku