Сырье? Варить! Ученые Алтайского государственного университета
Сырье? Варить! Ученые Алтайского государственного университета совместно с федеральными экспертами развивают пивобезалкогольную отрасль Как готовить биотехнологов, способных отвечать на вызовы пищевой промышленности? Какие компетенции особенно востребованы в этой отрасли? Эти и другие проблемы обсудили участники круглого стола «Пищевые биотехнологии» на VII Международном образовательном форуме «Алтай — Азия 2026». Подробнее – здесь. Автор: Софья Протасова Фото Дианы Полуэктовой #ЗНэкспертно@zanauku