В Тверской области в замороженной говядине, поставлявшейся в социальные учреждения, обн...
В Тверской области в замороженной говядине, поставлявшейся в социальные учреждения, обнаружена бактерия Listeria monocytogenes. Россельхознадзор отобрал пробу в одном из соцобъектов. Лаборатория подтвердила патоген в продукции ООО МПК «Тэрнэро» (Московская область). Через «Меркурий» установлено: опасная партия поступила в четыре соцучреждения. Листериоз опасен летальностью до 20–30%, особенно для пожилых, беременных и людей с ослабленным иммунитетом. Бактерия размножается при низких температурах.
177 просмотров