КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ В ДУХОВКЕ
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ В ДУХОВКЕ Сытно, вкусно, ароматно --- ПРОДУКТЫ: - Картофель — 4 шт. - Мясной фарш (свинина, говядина, курица) — 250 г (лучше жирный) - Лук — 1 шт. - Лавровый лист — 2 шт. - Соль, перец — по вкусу - Масло растительное — 1 ч.л. (для формы) --- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка - Очистите картофель, промойте. 2. Варка картофеля - Залейте тёплой водой, добавьте соль + лавровый лист. - Варите 15–20 мин (почти до готовности). - Не переварите — иначе не нафаршировать! - Сырой картофель не использовать — не пропечётся. 3. Формирование «лодочек» - Остудите клубни, разрежьте горизонтально пополам. - Выньте середину ложкой/ножом. - Выложите половинки в смазанную маслом форму. 4. Приготовление начинки 🧅 - Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем. - Посолите, поперчите, вымешайте. - Начините половинки картофеля. - Не смазывайте сметаной и не посыпайте сыром сразу — сгорят, а фарш останется сырым. 5. Запекание - Духовка при 180–200°C — 25 минут. - За 3–5 мин до готовности можно по желанию: - смазать сметаной или - посыпать тёртым сыром. -— ПОДАЧА: Со сметаной или соусом на её основе + салат из свежих овощей . Кстати: - Свежий фарш каждый день — только из охлаждённого мяса! - Профессиональные мясорубки FAMA — итальянское качество на каждой точке. - Уникальная система ножей — рубленый фарш с сохранённым мясным соком в каждом кусочке! - Куриный фарш — 502 ₽/кг - Свиной фарш (из филея) — 392 ₽/кг - Говяжий фарш — 824 ₽/кг Отменное качество по честной цене! Приятного аппетита!