🍰 22 октября — День эклера
🍰 22 октября — День эклера Сегодня сладкоежки отмечают праздник нежного десерта из заварного теста с кремом и блестящей глазурью. 😋 Эклер родился во Франции в XIX веке, а само слово éclair переводится как «молния». ⚡️ Говорят, так его назвали потому, что вкусное пирожное исчезает с тарелки молниеносно. Трудно поспорить! Классика жанра — заварной крем и шоколадная глазурь. 🍫 Но сегодня кондитеры придумали столько вариаций, что глаза разбегаются: ваниль, карамель, ягоды, фисташка, кофейный крем, а иногда даже солёная карамель. 🍓 Секрет эклера в заварном тесте. Оно получается воздушным, с хрустящей корочкой снаружи и пустотой внутри, куда так и просится щедрая порция крема. Идеальный десерт к чашке кофе или чая. ☕️ Так что сегодня есть прекрасный повод заглянуть в любимую кондитерскую или испечь эклеры дома и порадовать близких. 🥰 Пусть день будет сладким, нежным и немного французским! 🥐✨ Подписаться на Привет Пипл!