Грибной сезон в России 2026 стартовал в Ленобласти: календарь сбора по месяцам и регионам
Грибной сезон в России 2026 стартовал в Ленобласти: календарь сбора по месяцам и регионам В лесах Ленинградской области появились первые весенние грибы — саркосцифы, известные как «алая эльфова чаша». Об этом сообщила любительница «тихой охоты» Елена Данилова в группе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте»: там уже опубликованы фотографии находок из Лужского района. Саркосцифу обычно употребляют в жареном виде, но перед этим обязательно отваривают. Параллельно в регионе стартовал сезон сбора дикорастущих ягод: один из петербуржцев вместо стакана клюквы случайно собрал 25 килограммов. Это подтверждает, что пора «тихой охоты» уже началась. Когда начинается сезон грибов в России Сезон сбора грибов в России растянут на несколько месяцев и зависит от региона и погодных условий. Общая картина выглядит так: Весна (апрель — май). Первые грибы появляются уже в апреле — это сморчки и строчки. В тёплых регионах возможны и другие ранние виды. Лето (июнь — август). С июня начинают расти «благородные» грибы: белые, подосиновики, подберёзовики, маслята. В июле‑августе к ним добавляются лисички, сыроежки, моховики. Осень (сентябрь — ноябрь). Пик грибного сезона приходится на конец августа и сентябрь: погода становится прохладнее, а почва — влажной. В это время собирают грузди, волнушки, осенние опята. В октябре и даже ноябре ещё можно найти вешенки, опята и иногда боровики. Зима (декабрь — февраль). В отдельные годы в южных регионах и при мягкой зиме встречаются вешенки и зимние опята. Наиболее урожайное время для большинства регионов — конец августа и сентябрь. Какие съедобные грибы чаще всего собирают в России Самые популярные грибы, которые ищут грибники по всей стране: Белый гриб (боровик) — «король» грибов, ценится за вкус и аромат. Растёт в хвойных и смешанных лесах. Подосиновик — узнаваем по яркой оранжевой или красной шляпке. Встречается под осинами и в смешанных лесах. Подберёзовик — растёт преимущественно возле берёз, имеет коричневую шляпку и плотную ножку. Лисичка — ярко‑жёлтая воронковидная форма делает её легко узнаваемой. Почти не бывает червивой, хорошо переносит транспортировку. Маслята — небольшие грибы с липкой, скользкой шляпкой. Предпочитают сосновые боры и опушки. Опята — растут большими группами на пнях и стволах деревьев. Осенние и зимние виды особенно популярны. Грузди — используются в основном для засолки. Любят берёзовые и смешанные леса. Волнушки — условно‑съедобные грибы розового цвета, тоже хороши в засолке. Моховики — бархатистая шляпка и насыщенный вкус. Растут в мшистых хвойных и смешанных лесах. Сыроежки — разноцветные хрупкие грибы, встречаются повсеместно после дождей. Среди них есть и несъедобные виды с неприятным вкусом. Вешенки — растут на деревьях и пнях, устойчивы к холоду. Можно найти даже зимой в южных районах. Саркосцифа («алая эльфова чаша») — ранний весенний гриб, встречается на гнилой древесине. Сезон «тихой охоты» уже стартовал в отдельных регионах (например, в Ленобласти). В ближайшие месяцы грибной урожай будет расширяться и набирать силу, достигнув пика в конце августа — сентябре. Знание календаря сбора и умение отличать съедобные виды помогут получить максимум удовольствия и пользы от грибной охоты. Читайте также: Огурцы дешевеют, помидоры дорожают: что происходит с ценами на овощи и другие продукты в РФ Россияне больше не попадутся на уловки мошенников в Турции: практические советы для туристов от экс‑полицейского Штраф до 1 500 руб. за самовольную установку радиаторов — предупреждение Госдумы ЦБ выявил нарушения у Т‑Банка и МТС Банка: какие штрафы грозят кредитным организациям 5 лет выращиваю рассаду только так — корни мощные и длинные: эксперт раскрыла главные хитрости