А вы в курсе? 🫣
А вы в курсе? 🫣 Оказывается, лимонную кислоту делают не из лимонов, а из ГРИБОВ 👀 Плесневые грибы вида Aspergillus niger (чёрная плесень) помещают в специальный раствор, содержащий сахар. В процессе жизнедеятельности грибы выделяют ту самую кислоту. Полученную жидкость отделяют от грибной биомассы, тщательно очищают, выпаривают и кристаллизуют. Название же «лимонная» осталось историческим, так как впервые её получили из сока недозрелых лимонов в 1784 году, но сегодня этот метод экономически невыгоден.
66 просмотров