Высылаю рецепт капусты от моей свекрови Татьяны Владимировны 🥰
Высылаю рецепт капусты от моей свекрови Татьяны Владимировны 🥰 Не знаю рубленная она или какая, но как есть. Вообщем то все ясно, потому что я люблю всякие нюансы и подробности 😉 Квашеная капуста: 700 г капусты, 100г моркови, 15 г соли Чем более сочная капуста, тем лучше. Делаю на треке в комбайне, но можно шинковать как хочется. Переложить в большую миску, посолить, хорошо перемешать и помять так, чтобы выделился сок, сильно мять. Плотно сложить в кастрюлю, сверху положить блюдце и гнёт. Гнет-литровая бутылка с водой. Прижать так, чтоба на поверхности выделился сок. Через двое суток снять гнёт, капусту проткнуть во многих местах, чтобы ушёл серный запах и горечь На следующий день сложить в банку и в холодильник #диетадюкана
Канал в каталоге Максиметера
94 подписчиков · Здоровье