Гомоцистеин — ключевой маркер, который врачи не смотрят. И зря.
Представьте молекулу, которая в норме едва заметна, но при накоплении превращается в тихую угрозу для сердца, сосудов и мозга. Именно так работает гомоцистеин — серосодержащая аминокислота, которую наш организм производит сам из метионина, поступающего с пищей (мясо, яйца, молочные продукты).
В здоровом организме гомоцистеин быстро обезвреживается: превращается обратно в метионин (при участии витамина B12 и фолиевой кислоты) или разрушается до цистеина (при участии витамина B6). Это сложный биохимический путь, который называется реметилированием и транссульфурированием.
Но когда этот механизм даёт сбой — из-за дефицита витаминов группы B, генетических особенностей (например, мутации MTHFR) или хронических заболеваний — гомо…