Мёд обладает мощными антибактериальными свойствами благодаря белку дефенсин-1, который ...
Мёд обладает мощными антибактериальными свойствами благодаря белку дефенсин-1, который пчелы добавляют в нектар из своей гипофарингеальной железы во время производства мёда 🍯 ▪️Механизм действия дефенсина-1 Дефенсин-1 - антимикробный пептид иммунной системы пчел, который присоединяется к мембранам бактерий, формируя поры и разрушая клетки. Он избирателен: поражает грамположительные (Bacillus subtilis, золотистый стафилококк) и грамотрицательные бактерии (E. coli, Pseudomonas aeruginosa), устойчивые к антибиотикам, не затрагивая здоровые ткани. ▪️Применение в медицине Мёд эффективен против инфекций ран, ожогов, воспалений; усиливает чувствительность бактерий к антибиотикам. Исследования (с 2010 г.) предлагают его как альтернативу на фоне роста антибиотикорезистентности, без значимых побочек. Полученные данные усиливают интерес к применению мёда и его компонентов в научной и медицинской практике. В перспективе это может привести к созданию новых средств, основанных на естественных защитных механизмах природы.