Фаршированные перцы:
Фаршированные перцы: Проверено — получается сочно и очень вкусно! Что понадобится: - Перцы (берите столько, сколько смело войдёт в вашу кастрюлю) - Фарш - Рис - Лук и морковь — по одной крупной штучке. - Томатная паста — 2–3 столовые ложки. - Соль, перец, любимые специи для мяса. 1. Лук мелко режем, морковь трём на тёрке. Обжариваем до золотистости, добавляем томатную пасту и пару ложек воды. Томим всё вместе минут 5–7. 2. Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем его с фаршем, солью и специями. Хорошо вымешиваем, чтобы масса стала однородной. 3.У перцев аккуратно вырезаем плодоножку и удаляем семена. Плотно, но без фанатизма, наполняем их мясной начинкой. Устанавливаем «солдатиками» в кастрюлю. 4.Заливаем перцы холодной водой так, чтобы она их полностью покрыла. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30 минут. 5.Добавляем в кастрюлю нашу зажарку, аккуратно распределяя её по поверхности. Томим ещё 5 минут и выключаем. Обязательно дайте перцам настояться хотя бы полчаса! Приятного аппетита! ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ #рецепты #домашняяеда #фаршированныеперцы