Ленивые голубцы: когда хочется вкусно, но лень заворачивать!
Ленивые голубцы: когда хочется вкусно, но лень заворачивать! Знакомая история? Душа просит сочных домашних голубцов, а вот времени и терпения на аккуратные «конвертики» из капустных листьев уже не хватает. На такой случай у меня есть палочка-выручалочка — рецепт ленивых голубцов. Никакой возни, а результат получается невероятно сочным. Что понадобится: * Капуста (средний кочан). * Фарш — 800 г. * Рис. * Лук репчатый — 2 шт. * Морковь — 1 крупная. * Майонез. * Томатная паста. * Соль, специи 1. Шинкуем капусту, мелко режем лук, морковь трём на тёрке. Отправляем эту дружную компанию на сковороду и обжариваем до мягкости и лёгкой золотистости. Оставляем остывать. 2. Отвариваем рис до готовности. Смешиваем его с уже остывшей овощной зажаркой и снова даём немного остыть. 3. К овощам и рису добавляем фарш. Солим, перчим и очень тщательно вымешиваем массу до однородности. 4. Лепим из получившегося «теста» крупные шарики-голубчики и плотненько укладываем их в форму для запекания. 5. Смешиваем майонез с томатной пастой (можно добавить немного воды или бульона, чтобы соус был более жидким) и щедро заливаем наши голубцы. 6. Отправляем лоток в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Моя подлива слегка пригорела по краям, но это придало блюду только дополнительный карамельный аромат. Так что если такое случится — не переживайте, будет ещё вкуснее! Приятного аппетита! #рецепты #ленивыеголубцы #ужиндома #простыеблюда