МАССОВЫ СБОР ОГУРЦОВ
МАССОВЫ СБОР ОГУРЦОВ или какие огурчики любят в нашей семье🤗 ОГУРЧИКИ ДЛЯ ШАУРМЫ или так называемые ПИКУЛИ понадобится Огурцы - 1 кг Соль - 70 г Сахар - 250 г Яблочный уксус 6% - 300 мл Дижонская горчица - 30 г Куркума - 5 г Чёрный перец горошком - 20 шт 1. Огурцы помыть, обрезать хвостики. Нарезать кольцами толщиной 3-4 мм. 2. В миску отправить огурцы, засыпать солью, перемешать и дать постоять 3 часа. 3. Вскипятить маринад: уксус+ горчица+ сахар + куркума+ перец. 4. Огурцы промыть, дать стечь воде. 5. Добавить в кипящий маринад половину огурцов, проварить 3 минуты. 6. Огурцы выложить в банку (0,5 л) плотно, долить маринад, закатать. 7. В оставшийся маринад выложить вторую половину огурцов, проварить 3 минуты, выложить в банку, закатать. Выход 1 литр Закуска - 🔥 #огурцы