Лучший способ не выгорать - это максимально разнообразить свои рабочие процессы.
Лучший способ не выгорать - это максимально разнообразить свои рабочие процессы. Утро понедельника начинается с хорошо забытого старого - да-да.. будем сыр варить и историю развития сыроварения на Алтае изучать.. скажем так, эмпирическим путем - через дегустацию. Я, кстати, частенько и в туравтобусе вещаю про альпийские луга, симментальских коровок и изобретение сыра "Советский" на Куяганском маслосырзаводе. А почему бы и да? Это тоже часть алтайской истории, не менее важная, чем джунгары с жужанями. И, вообще, именно мастер-классы по сыроварению научили меня тому, что, если очень надо, я могу научить людей и тому, чего сама попробовала делать впервые в жизни🤣 Это сейчас я вам с закрытыми глазами чуть не пармезан сварю. А в начале сыродельческой карьеры я понятия не имела, не то что про какую-то там коагуляцию белка - но даже про то, при какой температуре молоко закипает. И готовить не умела, в принципе. Зто рассказать могу так, что заслушаешься!! Продажник я или баран чихнул! Как сказал один большой человек в туризме - мы работаем в индустрии интертеймента.. И нужно четко находить "границу важности" между смыслом и подачей. Чтобы не превратить все в скучную лекцию но и не обесценить важное, превратив его в пустое шоу.. И иногда (по отзывам) весело и с огоньком поварив сырочку, люди узнают и понимают об Алтае ⁿбольше, чем после многодневного тура. Приятно!! Пошла, однако, начинать "сырный стендап".. халлуми сам себя не пожарит, а быштак сам себя не сварит!