Очередное моё утро началось с того, что мне прострелило шею, когда я заплетала волосы. ...
Очередное моё утро началось с того, что мне прострелило шею, когда я заплетала волосы. Жахнуло так, что я с трудом могла двигать левой рукой. Любое маломальское движение ею доставляло боль. Признаюсь, я сразу же мысленно похоронила все свои планы на день. Попросила Серёжу перед отъездом помазать пострадавшее место чем-то согревающим. А он предложил мне наклеить перцовый перфорированный пластырь, который нашёлся в домашней аптечке. Я с радостью согласилась. Специально тихонько подвигала рукой, чтобы понять, какая именно мышца болит. Наклеили. Да так удачно, что я сразу же почувствовала облегчение. Пластырь сработал по типу тейпа. Он ещё даже не начал греть, а рука уже смогла двигаться безболезненно. И даже в приличной амплитуде. Только голову наклонять вперёд полноценно я по-прежнему не могла, но с этим я готова была мириться. От идеи вымесить с утра тесто на хлеб я отказалась, но надежда на плодотворный день в целом начала потихоньку ко мне возвращаться. И я сразу принялась за подготовку овощей для рассольника. В прошлом году мне очень зашла тема суповых заготовок. Я начала их делать для удобства Амира. Он уехал учиться в Пермь, жил в общежитии и был вынужден самостоятельно готовить себе еду. К сожалению, сыну мои суповые заготовки не зашли, но я сама в них просто влюбилась! Ни одна банка у меня не пропала, все были использованы по назначению. В этом году я решила разнообразить ассортимент супов, добавив к традиционным борщу и щам, например, рассольник. Как оказалось, для него можно использовать не солёные огурцы (которые у нас и так прекрасно уходят), а свежие. Особенно хорошо подходят для этой цели переросшие огурцы. У меня самой такие огурцы бывают редко, но тут они перепали мне со стороны. Да накануне я отправила в теплицу за огурцами Серёжу, он видимо не все зеленцы нашёл. Поэтому на следующий день, на радость Нине, я сняла несколько "полешков". Звёзды сошлись, так сказать. На рассольник я пустила аж 4 кг таких не форматных огурцов. Морковь у меня была уже накопана. Помыли её с Амиром, почистили. Немного не хватило. Пошли с Ниной в огород, надёргали ещё. Попутно убрала рядок семейного лука. Он в этом году далёк от идеала. Чтобы сильно из-за этого не расстраиваться, убираю его частями и сразу пускаю в дело. Для длительного хранения он не годится. Где-то в это же время полили с Амиром все посадки в теплице. Он таскал вёдра и лейки, я поливала. С Ниной немного привели в порядок щавель. Убрали цветоносы и нижние листья, чтобы грядка лучше проветривалась. Собрали кучу гусениц (их в этом году как-то нереально много) и чуток слизняков. Ну и, чего уж греха таить, я ещё и грядку одну начала перекапывать. После лука. Не всю, половинку только. Чтобы посильно было. Пришла домой. Пообедали. Пошли с Амиром в комнату мальчиков. Надо было вскрыть пол в той части коридора, которая присоединяется к комнате. Уровень пола в комнате и в коридоре оказался разным. Теперь надо придумать, как его выровнять. Поработали там. Прибрались. Пол вскрыли. Амир ещё стены успевал грунтовать параллельно. Вернулась на кухню. Вспомнила про постиранное бельё. Сходила его развесила. Опять занялась овощами. Одного лука начистила и нарезала 1,4 кг, а ещё ведь морковь надо было натереть. Перловка у меня была замочена с утра. Кастрюли на 14 литров мне не хватило, пришлось переехать в кастрюлю на 25 литров. Все ингредиенты перемешала и оставила на пару часов постоять, чтобы выделился рассол. Сняла сухое бельё. Вернулись Серёжа и Марфа. Поужинали, попили чай с пирожками от бабушки Вали. Разложила "салат" по банкам. 20 банок по 0,5 л. Стерилизовать мой рассольник будем завтра в автоклаве. Надеюсь, что всё получится, и зимой у нас на столе время от времени будет появляться вкусный привет из лета. Перед сном замесила таки почти 3 кг теста на хлеб, поставила его в ночь на расстойку. Слава Богу и большущее спасибо людям, которые придумали перцовый пластырь! Без него я сегодня мало бы что смогла сделать. Одно плохо, повязать не успела...