🔥 Как мёд развивает память. И не даёт мозгу стареть 🔥
🔥 Как мёд развивает память. И не даёт мозгу стареть 🔥 Моя пожилая соседка в свои 85 лет ежедневно ест мёд. Решает кучу кроссвордов. Ежедневно делает с детьми уроки. Как по физике, математике. Так и английскому. Какая связь между «пчелиным золотом» и когнитивными способностями? - Прямая! Думаю, что всем знакома расхожая фраза «нервные клетки не восстанавливаются». Так вот. Это заблуждение. Без нейрогенеза (рождения нейронов) мы бы превратились в овощ. Мало того. При разрушении нейронных связей соседние устанавливают обходные пути. Позволяя мозгу мыслить. А что, собственно, повреждает клетки нашего мозга? - Свободные формы кислорода. Чем мы старше, тем окислительные стресс разрушительнее. Нервные связи восстанавливаются хуже. А ряды их «защитников» редеют. Можно мозгу помочь? - Безусловно. При том без всякой дорогой химии. Я уже рассказывала, что мёд — сильнейший антиоксидант. Препятствующий окислению клеток. За счёт полифенолов и флавоноидов. Которые пчёлы забирают с растений вместе с нектаром и пыльцой. А после ещё и обогащают прополисом ячеек. В итоге мёд не просто борется со свободными радикалами. Которые разрушают нейроны. Но ещё и восстанавливает естественные защитные ферменты. Количество которых, увы, с возрастом снижается. Первый естественный антиокислитель мозга — супероксиддисмутаза. Фермент, превращающий супероксид в менее реактивную перекись водорода (H₂O₂). Но активный кислород H₂O₂ тоже может тырить электроны с орбит. Потому следующий фермент, каталаза, расщепляет перекись до безобидного молекулярного кислорода и воды. Мозгу требуется очень много кислорода. Посему нежелательные (активные) формы последнего также массово образуются. Окисляют нервные клетки. Разрушая нейронную сеть. А теперь я Вас удивлю! В мёде каталаза тоже присутствует. Плюс его фенольные соединения не дают реактивному кислороду окислить фермент супероксиддисмутазу. Который в свою очередь первым защищает клетки от супероксида. Такая, понимаете ли, загогулина 😉. Мёд получается не что иное, как «защитник защитников». Кстати, в мозге есть клетки-уборщики. Микроглии. Поедающие микробов и отмершие клетки при помощи фагоцитоза. И помогающие нервным клеткам удалять и восстанавливать контакты (синапсы). Чрезмерная активность микроглий тоже нежелательна. Ибо приводит к воспалению. Но мёд своим химическим составом умудряется успокоить разбушевавшиеся макрофаги. Снимая воспаление и боль. Наконец в мозге есть особый белок. Именуемый нейротрофическим фактором роста. Он отвечает как за память и обучение, так и за защиту клеток от разрушения. А теперь...бинго! Доказано, что мёд повышает титр данного белка. По сути помогая нам дольше помнить, быстрее обучаться. Сродни хорошему, здоровому сну. Что в наше сумасшедшее время не всякому доступно. Потому, если у Вас повышенные мыслительные нагрузки. Если Вы очень много сидите за компьютером. Наконец, если просто не хотите, чтобы мозг старел вместе с телом. То ежедневное употребление мёда вместо сахарозы решит проблему. Конечно, в разумных пределах. Ибо сидеть на диване, накапливая гликоген, тоже не выход 😄 🥳 Удачи! 🥳