Для приготовления закуски «Тёщин язык» понадобятся:
Для приготовления закуски «Тёщин язык» понадобятся: 2 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 320 г сладкого перца, 500 г моркови, 100 г чеснока, 20 г острого перца, 150 г растительного масла, 100-120 мл уксуса, 200 г сахара и 35 г соли. 1. Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на растительном масле 5-7 минут. 2. Нарежьте кабачки (если крупные — очистите), помидоры и сладкий перец. 3. Пропустите помидоры и перец через мясорубку в кастрюлю, добавьте морковь, сахар и соль, перемешайте. 4. Добавьте кабачки и тушите 20-30 минут. 5. Пропустите чеснок и острый перец через мясорубку, добавьте в кастрюлю и тушите еще 5 минут. 6. Влейте уксус, готовьте 1 минуту и выключите нагрев. 7. Разложите по стерилизованным банкам, переверните вверх дном и дайте остыть. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита! #сезонзаготовок #вкусноарбузно #итогилета #детствоэто #неодинокийпраздник #тогдаисейчас #открываюмир #кабачок #кабачокрецепт #ржя #всё_в_наших_руках_ржя