#ответы_на_вопросы
#ответы_на_вопросы Спасибо вам за такой честный вопрос ❤️ Как я начинала свой путь. Я тоже очень долго сомневалась в себе. И до сих пор бывает смотрю на своё блюдо и думаю: «Ну до ресторанной картинки ему, конечно, далеко» 😅(вы видите что у меня заказы не супер красивые🙈 но они с душой и очень вкусно иначе не было бы у меня клиентов.) У меня нет профильного образования. Я просто очень люблю готовить, много лет готовлю для себя, для семьи ,знакомых. И вот здесь, наверное, самое главное я перестала ждать момента, когда буду считать себя достаточно хорошей. Нашла заказ на профи ру. подходящий . Откликнулась пришла и приготовила так как я готовлю для себя) Потому что если ждать идеала, можно вообще никогда не начать. Я прекрасно понимаю, каждое моё блюдо выглядит как домашнее не из ресторана. Где-то форма неидеальная, где-то подача простая. Но я всегда очень внимательно отношусь к продуктам, вкусу, свежести, пожеланиям человека и тому, что именно он хочет получить. И ещё для меня очень важна ответственность, потому что я работаю с едой и людьми. Я каждый год прохожу диспансеризацию. И считаю это обязательной частью своей работы даже если никто вас об этом не спрашивает. Для меня это дополнительные гарантии и спокойствие и для меня, и для людей, которые заказывают у меня еду. И ещё я для себя разделила: я не ресторан 😄Вам не ко мне. Человек заказывает у меня не ресторанную подачу за несколько тысяч рублей. Он заказывает домашнюю еду, приготовленную с душой и под его вкус. А если что-то у меня не получается я не делаю вид, что получилось идеально. Я учусь, пробую снова и становлюсь лучше. Поэтому мой совет вам не ждать, пока исчезнет страх. Он, скорее всего, никуда не денется. Начните с небольшого количества заказов. Можно вообще с одного-двух человек, которых вы знаете или которым доверяете. Получите обратную связь и поймёте, нравится ли вам сам процесс. И самое главное не сравнивайте свою домашнюю кухню с рестораном. Это разные вещи. ❗️А раз люди уже сейчас хвалят вашу еду и с удовольствием её едят значит, у вас уже есть самое важное. Остальное нарабатывается практикой ❤️