🍎 КИШ С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И СЫРОМ СИРТАКИ 🧀
🍎 КИШ С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И СЫРОМ СИРТАКИ 🧀 Сочетание, которое сначала вызывает вопрос: «Яблоки и сыр? Получается нежный, ароматный киш с лёгкой сладостью яблок, корицей и солоноватым сыром сиртаки. Идеальный вариант к чаю или для уютного завтрака. 🛒 Ингредиенты: Для основы: мука — 180-150 г сливочное масло — уп. яйцо — 1 шт. щепотка соли 1–2 ст. л. холодной воды при необходимости Для начинки: яблоки — 4–5 шт. сыр сиртаки — уп. корица — 1 ч. л. сахар — 1–2 ст. л. по вкусу Для заливки: яйца — 3 шт. сливки 10–20% — 150 мл щепотка соли 👩🍳 Как готовить: 1️⃣ Муку перетираем с холодным сливочным маслом и щепоткой соли. 2️⃣ Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Если нужно немного холодной воды. 3️⃣ Заворачиваем тесто и убираем в холодильник примерно на 30 минут. 4️⃣ Пока тесто отдыхает, готовим яблоки. Нарезаем их кубиком или дольками и отправляем на сковородку. Добавляем немного сахара и корицы и слегка карамелизируем до мягкости и золотистого оттенка. 5️⃣ Охлаждённое тесто распределяем по форме, формируем бортики и накалываем дно вилкой. 6️⃣ Выкладываем карамелизированные яблоки. 7️⃣ Сверху раскладываем кусочки сиртаки. 8️⃣ Для заливки смешиваем яйца со сливками и щепоткой соли. Выливаем сверху. 9️⃣ Выпекаем при 180°C примерно 35–40 минут. Даём немного остыть и можно нарезать. Получается нежный, ароматный киш с очень интересным сочетанием сладкого яблока и солоноватого сыра. 😋 А вы пробовали сочетание яблок и солёного сыра? 😍 Да, обожаю! ❤️ Да, люблю необычные сочетания ✅ Попробую ради эксперимента 🔥Нет,