🥔Драники с фаршем минтая
🥔Драники с фаршем минтая Ингредиенты: Картофель — 700–800 г Фарш минтая — 300–400 г Яйца — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 небольшая луковица, по желанию Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Растительное масло — для жарки приготовления 1.Картофель очистите, хорошо промойте и натрите на крупной или средней тёрке. Переложите натёртый картофель в миску. 2.Уберите лишнюю жидкость. Дайте картофелю постоять 2–3 минуты, затем хорошо отожмите руками или через марлю. Лишний картофельный сок лучше слить. Это поможет драникам не распадаться и сделает их более румяными. 3.Добавляем яйца, муку, соль и перец. Перемешиваем. Теперь добавляем фарш минтая и хорошо всё соединяем. Если любите, можно добавить немного мелко нарезанного лука. 4.Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем массу ложкой, формируя небольшие драники. Жарим на среднем огне примерно 4–5 минут с каждой стороны, чтобы картофель хорошо приготовился, а рыбный фарш внутри полностью прожарился. Получаются румяные, хрустящие снаружи и сочные внутри 😋🐟🥔 Можно подать со сметаной или натуральным йогуртом. А вы пробовали драники с рыбным фаршем?