🍐 Шарлотка с карамелизированной грушей — ну очень вкусно!
🍐 Шарлотка с карамелизированной грушей — ну очень вкусно! Сегодня делюсь с вами рецептом шарлотки с грушей, но не простой! Грушу сначала карамелизируем с сахаром на сковородке . Для теста: 🥚 Яйца — 5 шт. 🍚 Сахар — 200 г 🌾 Мука — 200 г 🥄 Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🧂 Щепотка соли 🤎 Корица — 1 ч. л. Для груши: 🍐 5–6 груш 🍚 Сахар 3–4 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 20–30 г по желанию Корица — по вкусу Как готовлю: 1️⃣ Груши нарезаю небольшими кусочками. 2️⃣ Выкладываю на сковороду, добавляю 2–3 ст. л. сахара и корицу. Обжариваю 5–7 минут, пока сахар не растает и груша слегка не карамелизируется. 3️⃣ Яйца взбиваю с оставшимся сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. 4️⃣ Добавляю муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваю. 5️⃣ В тесто отправляю карамелизированную грушу 🍐 6️⃣ Перекладываю всё в форму и выпекаю при 180°C около 35–45 минут. 7️⃣ Когда остынет, посыпаю сахарной пудрой. Получается мягкая, ароматная, с кусочками сладкой карамельной груши внутри 🤤 Попробуйте не пожалеете 🍐👈 С какой начинкой любите шарлотку ? 🔥-яблоко ✅-груша 👍-персики ❤ я вообще не ем сладкое )