Ленивый Хачапури
Ленивый Хачапури 🛒 Всего 3 ингредиента: 🧀Сыр (любой твердый или полутвердый, идеален сулугуни) 150–200 г 🥚Яйцо — 1 шт. 🍚Мука 1–2 ст. ложки с горкой (только чтобы связать сыр) По желанию: щепотка зелени или сушеного чеснока. 👩🍳 Приготовление 1️⃣Трём и смешиваем. Сыр натираем на крупной терке прямо в миску. 2️⃣Разбиваем туда яйцо, добавляем муку (и зелень/чеснок, если решили добавить). 3️⃣Тщательно вымешиваем ложкой или руками. Получится густая, плотная сырная масса. Солить обычно не нужно , соли в сыре более чем достаточно. 4️⃣Разогреваем сковороду с каплей растительного или кусочком сливочного масла. Выкладываем сырную массу лопаткой формируем плотную круглую лепешку. 5️⃣Огонь делаем чуть ниже среднего. Накрываем крышкой и ждем минуты 4–5, пока низ не превратится в хрустящую румяную корочку, а весь сыр внутри не расплавится. 6️⃣Аккуратно переворачиваем лопаткой и дожариваем еще 2–3 минуты уже без крышки, чтобы вторая сторона тоже подрумянилась. 7️⃣Выкладываем на блюдо и смазывать сливочным маслом 🥞Приятного Аппетита.💛 #быстрыйрецепт #ленивыйхачапури