🍲 Плов из говядины сытный, ароматный и домашний!
🍲 Плов из говядины сытный, ароматный и домашний! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина 600 г 🥕 Морковь 500 г 🧅 Лук 3 шт. 🍚 Рис басмати 500 г 🧄 Чеснок 1 головка 🧂 Приправа для плова по вкусу Соль и чёрный перец по вкусу 💧 Вода по необходимости Растительное масло для обжаривания 👩🍳 Приготовление: 1⃣Говядину нарезаем небольшими кусочками размером примерно с грецкий орех. Лук режем полукольцами, а морковь брусочками. Чеснок хорошо промываем, но не разбираем на зубчики. 2⃣В казан наливаем немного растительного масла, выкладываем говядину и тушим до мягкости примерно 45–55 минут. Если мясо начинает пригорать или жидкости становится мало, добавляем немного горячей воды. 3⃣К мясу отправляем лук и морковь, перемешиваем и тушим ещё 15–25 минут. Добавляем приправу для плова, соль и чёрный перец по вкусу. 4⃣Рис басмати тщательно промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. 5⃣Равномерно выкладываем рис поверх мяса с овощами. Не перемешиваем! Аккуратно заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1- 1,5 см. В середину помещаем головку чеснока. 6⃣Готовим на среднем огне, пока большая часть воды не впитается. Затем уменьшаем огонь до минимального, накрываем казан крышкой и оставляем примерно на 10-15 минут, до готовности риса. Если нужно, добавляем немного горячей воды. 7⃣Выключаем огонь, даём плову постоять под крышкой ещё 10 минут, а затем аккуратно перемешиваем. ❤️ Всё, наш ароматный плов готов! Подаём горячим и зовём всех к столу. Подавать с овощным салатом. 💬 А вы какой плов любите больше с говядиной, курицей или свининой?