Кабачковая икра 🥒
Кабачковая икра 🥒 5 кг кабачки 1 кг морковь 1 кг репчатого лука 350 гр томатной пасты 125гр (0.5ст) сахара 2 ст л соли 2 ст л 9% уксуса 200 гр майонеза, можно и без него растительное масло для жарки Овощи очищаем и нарезаем произвольно. Все овощи обжариваем до золотистого цвета по отдельности. Всё соединяем и ставим тушиться на 1 час. Добавляем сахара, соль, томатную пасту, майонез и тушим ещё 25 минут. Пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем уксус, хорошо перемешиваем и раскладываем по банкам. Выпускаем обязательна все пузырьки воздуха. Оказывается это причина того что икра не хранится. Закатываем и "под шубу". Готовьте с удовольствием❤ #заготовкиназиму #рецепты #икра
61 просмотров