Торт "Рыжик"
Торт "Рыжик" 🦊🦊🦊🦊🦊 Получился довольно большой торт - около 2 кг. Нежный и ароматный 💫 К сожалению, без мёда никак! Никакие ароматизаторы не вытягивают! 🍯 Коржи Кефир - 600 мл Белки - 6 шт. (или 3 яйца) Мука полбяная - 600 г Мëд - 6 ст.л./180 г Сода - 1,5 ч.л. Соль Всë смешать. Вылить на противень примерно 1/3 теста. Выпекать при 180° минут 15. Из бумаги я вырезала шаблон, размер которого укладывается дважды в целый готовый корж. У меня это прямоугольник 18×28 см. Обрезки измельчить в крошку (я - в комбайне), просеять через дуршлаг. Мелкой крошкой посыпала торт, а "отсев" пошëл на конфетки-украшения 🍬 Получилось 6 коржей. Каждый пропитываем: Вода + Сахзам по вкусу 😋 Пропитки не жалеем! Крем Сливки 33% - 500 мл Сметана 15% - 500 г Подсластитель - 4 г Взбить сливки. Смешать крем. Посыпаем, украшаем 💥 Конфетки-украшения Отсеянные крошки смешиваем с кремом в такой пропорции, чб лепилось 🤲 Внутрь можно завернуть орешек. Обвалять в мелкой крошке 🫶 👉 РЫЖИК ПРОТЕИНОВЫЙ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Приятного чаепития! Доброго дня! ✨ Вкусняшки для Стройняшки 💥