😄😄😄Самое вкусное и красивое янтарное варенье из райских яблок с целыми плодами и хво...
😄😄😄Самое вкусное и красивое янтарное варенье из райских яблок с целыми плодами и хвостиками готовится в несколько приемов, чтобы яблочки остались целыми и прозрачными. Ингредиенты Райские яблоки (ранетки) — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 400 мл Лимонная кислота — 0,5 ч. л. (или сок половинки лимона) Палочка корицы или ваниль — по желанию Пошаговый рецепт Подготовка яблок: Переберите яблоки, промойте их. Хвостики (черенки) оставьте длиной около 1–2 см, а чашелистики аккуратно удалите. Каждое яблочко наколите зубочисткой в нескольких местах, чтобы кожица не лопнула от кипятка. 🌿 Приготовление сиропа: В широкой кастрюле или тазу смешайте воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне и помешивайте, пока сахар полностью не растворится. 😃 Заливка и настаивание: Опустите подготовленные яблоки в кипящий сироп. Снимите с огня, добавьте лимонную кислоту и оставьте настаиваться на 3–4 часа (можно оставить на сутки для лучшей пропитки). Варка в несколько приемов: Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на тихом огне 5–7 минут, снимая пенку. Снимите с огня и дайте полностью остыть (около 4–6 часов). Повторите процедуру варки (5 минут кипения и полное остывание) еще 2 раза. На последнем этапе добавьте палочку корицы для аромата. ❤️ Закатка на зиму, но съедается ещё до холодов:😆 В последний раз доведите варенье до кипения, разложите горячим по стерилизованным банкам и закатайте. 😆