Груши - род плодовых и декоративных деревьев и кустарников семейства Розовые. Использую...
Груши - род плодовых и декоративных деревьев и кустарников семейства Розовые. Используются в пищу свежими, для приготовления варенья, повидла, компотов и других заготовок. Есть несколько сортов груш. ➕ПОЛЬЗА: ~ Содержат полезные витамины и минералы - витамины С и К, калий, кальций железо, магний, рибофлавин, витамин В6, фолиевую кислоту. ~ В плодах с красной кожурой также есть каротиноиды, флавоноиды и антоцианы, которые действуют как антиоксиданты. ~ В груше много растворимой и нерастворимой клетчатки, которая улучшает пищеварение, поддерживает регулярную работу кишечника. ~ В красных грушах содержатся антоцианы. ~ Эти соединения снижают риск развития диабета 2 типа и оказывают противодиабетический эффект. ~ Антиоксиданты процианидины, которые есть в грушах, снижают уровень плохого холестерина и повышают уровень хорошего. ➖ВРЕД: ~ Индивидуальная непереносимость или аллергия. Хотя груша считается относительно гипоаллергенной, у некоторых людей возможна реакция. Часто это проявляется как оральный аллергический синдром: зуд, лёгкий отёк губ, языка или горла. Особенно это актуально для людей с аллергией на пыльцу берёзы. В редких случаях возможны более серьёзные системные реакции. ~ Грубые пищевые волокна и органические кислоты в составе груши могут раздражать воспалённую слизистую при гастрите, язве, энтерите, колите или панкреатите. В такие периоды лучше отказаться от сырых груш в пользу термически обработанных (запечённых, тушёных) — они легче усваиваются. ~ Синдром раздражённого кишечника (СРК). В грушах содержатся ферментируемые короткоцепочечные углеводы (FODMAP). У людей с СРК они могут плохо всасываться в тонком кишечнике и провоцировать типичные симптомы: боль, вздутие, газообразование, нарушение стула. В период обострения от груш лучше воздержаться. ~ Сахарный диабет. Несмотря на то что у груши низкий гликемический индекс, в ней есть натуральные сахара. Людям с диабетом важно учитывать её в общем дневном балансе углеводов и не есть натощак, чтобы избежать резких скачков уровня глюкозы. ~ В перезревших грушах повышается содержание некоторых веществ (метиловый спирт, уксусная и молочная кислоты, ацетальдегид), которые могут негативно влиять на работу кишечника. 🍐Любите груши? #здоровья@nastenakudryashova
Канал в каталоге Максиметера
2 251 подписчиков · IT и технологии