Единственная медитация, которую я умею делать, — это готовить еду. Когда я готовлю, я р...
Единственная медитация, которую я умею делать, — это готовить еду. Когда я готовлю, я реально отвлекаюсь от всего. И вот сегодня в процессе такой медитации я приготовила совершенно идеальный плов без воды. 📢 Если хотите — рецепт ниже. Я использую краснодарский рис для плова или сорт Бальдо. Предварительно замачиваю его примерно на час, но можно и минут на 20. На самом деле это очень хорошие сорта: они держат форму и при этом получаются мягкими. ❕Сегодня я приготовила офигенный зирвак вообще без воды. Баранины у меня было грамм 300, молодая. Обжарила её на курдючном жире с подсолнечным маслом. Добавила очень много морковки — где-то полкило, и примерно столько же лука. Ещё добавила болгарский перец. И тут случился лайфхак. У меня оставались запечённые овощи с мангала — помидор и болгарский перец. Я их тоже покрошила и добавила туда. 📌 Всё это я обжаривала минут 20, потом просто закрыла крышкой и оставила на медленном огне. Минут на 40. А сама в это время работала, делала какие-то свои дела. Открыла крышку — всё уже мягкое, ароматное и в собственном соку. Воду я так и не добавляла. Просто положила туда рис, молодой чеснок, закрыла крышкой и оставила ещё минут на 20. Потом выключила и укутала полотенцем. И всё. Получилось идеально. Так что моя медитация сегодня удалась 😄