🥮 Künefe (кюнефе) - знаменитый турецкий десерт в Крыму.
🥮 Künefe (кюнефе) - знаменитый турецкий десерт в Крыму. 🌿 Пожалуй, это одно из самых вкусных турецких сладостей, можно сказать, Король десертов! 🌱 Никакая пахлава-махлава с ним не идёт в сравнение! 🌿 Готовится этот десерт из популярного на ближнем востоке теста кадаиф. Тесто, которое ещё называют волосами ангела. Для кюнефе брусочки козьего сыра или моцареллы оборачивают тестом, пропитанным сливочным маслом. Затем десерт выпекается в духовке, а после заливается кипящим сахарным сиропом. 🌱 Кюнефе подают только в тёплом свежеприготовленном виде с хрустящей румяной корочкой теста кадаиф, истекающим прозрачным медовым сиропом, сверху щедро присыпанным дроблёнными фисташками и уже начавшим чуть подтаивать хорошим куском каймака. 🌿 Кюнефе нужно есть немедленно, пока десерт ещё тёплый и запивать насыщенным черным турецким чаем. 📍В Крыму кюнефе можно попробовать в кафе «Ашлама-сарай» в Бахчисарае. #Крым #КухняКрыма #Бахчисарай 📷 КРЫМ 📍С вами канал Давай в Крым! 🐌